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排骨竟然比猪大肠还肥!

发布日期:2022-11-01 12:17    点击次数:67

劲道的口感、肥瘦相间的肉质,排骨征服了无数饕餮食客的味蕾。

中国食物成分表的数据显示,猪小排的热量是295kcal/100g,100大卡大约能吃35g的排骨。

吃多少? 

膳食指南推荐,鱼、禽、蛋类和瘦肉要适量,平均每天120~200g,每周吃禽畜肉300~500g。

一节食指长的排骨可食部约25g,一天吃2~3节就满足一天的禽畜肉要求,你吃多了吗?

▲点击图片,查看更多关于排骨的营养成分信息

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有啥亮点? 

1.口感好,排骨莲藕汤、土豆炖排骨、椒盐排骨、糖醋排骨……

2.富含优质蛋白,蛋白质含量和鸡胸肉不相上下。

3.B族维生素、磷、钾、镁、铁、锌等维矿物质含量也不低。

注意啥?

1.别以为看着瘦,排骨的热量比猪大肠还高,脂肪也高,饱和脂肪占近一半,一次吃2节排骨就差不多了。

2.注意烹饪方式,酱排骨的钠含量偏高,椒盐排骨的脂肪含量较高,最好用蒸、煮等清淡的烹饪方式。

3.一头猪的排骨产量有限,价格较贵,吃多了伤钱包。

策划制作

编辑:小西瓜 | 设计:柚子插图:自己拍&画的食栗派原创科普作品转载文章、使用图片请与食栗派联系



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